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簡単さくさく♪ココナッツオイルクッキー
by AyakoOOOOO
話題の美容にもいいココナッツオイルで簡単さくさくクッキー♪
コツ、ポイント
高温に予熱してから下げて焼くことと、焼成後しばらく庫内に放置して乾燥させることで、焼き色がつきすぎず且つよりさくさくに仕上がります♪
材料
ココナッツオイル
100cc
砂糖
80~90g
卵
1個
☆薄力粉
250g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
話題のココナッツオイルをついにgetしたので、いつもバターやサラダ油で作って好評なクッキーのココナッツオイルverを作ってみました
1.
ココナッツオイルと砂糖をよく混ぜ、卵を加えて更によく混ぜる
2.
【1】に☆の粉類を加えてゴムベラなどで切るように混ぜ合わせる
3.
【2】をラップなどやビニール袋にひとまとめにして、平らにのばすか、または棒状にして、冷蔵庫または冷凍庫で冷やす
4.
オーブンを190℃に予熱する。その間に【3】を型抜きまたはアイスボックス成型して、クッキングシートを敷いた天板に並べる
5.
予熱完了したオーブンわ160℃に下げ【4】を10分焼き、向きを変えて150℃に下げ10分焼き、しばらく庫内に放置して完成
6.
☆2015.10.26つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
https://cookpad.com/recipe/3269344
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