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ささっとゴーヤチャンプルー
by ♢yoshimin♢
二倍濃縮のめんつゆを薄めずに回しかけるのがコツ!
コツ、ポイント
玉子はめんつゆで味付けした後に回し入れると、色もきれいに仕上がります。
材料
ゴーヤ
1本
■
豚肉
玉子
1個
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
めんつゆ味のおかげか、苦味が和らいで子供も食べれるようになったよ。
1.
ゴーヤを縦半分に切って種を取る。
2.
へたを落として5ミリづつくらいに切っていく。
3.
フライパンに油を入れて豚肉を炒める
4.
豚肉の色が変わったらゴーヤを入れて中火で炒める。
5.
炒まったらめんつゆを好きなだけかけて、炒め合わせたらといた玉子を入れてさっと混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3269875
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