卵とねぎだけのシンプル炒飯♡濃い味やボリュームおかずの時にも相性バッチリ!!
アレンジにも即座に対応するデキるやつ。
1.
炒飯が食べたい…!!
あぁ、でも卵とネギしかないっ…。
いやっ!?
むしろ卵とねぎがあればもうそれだけでいいっ。
2.
【回想】
あの頃の私…
『貴方が居れば、ただそれだけでいい』
3.
な〜んて、もはや米粒程も思えないわ。
居るだけで良いなんて、
だったら銅像でもいいわよっ
4.
今の私は…
卵とねぎさえあればっヽ(〃∀〃)ノ
5.
銅像は隅っこに置いておき、
長ねぎは輪切りにしておきます。
6.
【ちなみにのコーナー】
私は長ねぎの青い部分を輪切りにし冷凍ストックしてます。炒飯はもちろん、スープ等にも便利です。
8.
残りの卵一個は、軽く混ぜたらフライパンにサラダ油を熱し、強火でゆるめに焼いて、一旦取り出しておきす。
9.
ごま油を大さじ1追加し、ご飯を加え強火で炒めます。
木ベラを寝かせ、切るように炒め混ぜます。
10.
ご飯全体に油が回ったら、長ねぎ、卵、鶏ガラスープの素を加え、パラっとするまで炒めます。
11.
具材を寄せてフライパンの隅に醤油を落としてジューッとさせます。
12.
醤油を垂らした縁の部分が焦げてきたら、一気に全体と炒め混ぜ、フライパンを煽ります。
13.
最後に塩胡椒で調整し、
器に盛って出来上がり。
14.
目を離した隙にごま油が倒れて半分位こぼれていました、
香ばしいなぁ、ごま油の豊潤な香りに感心しながら片付けました。
16.
アレンジ編はこちら
レシピID:3280527
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17.
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18.
2017.1.7
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19.
2017.2.8
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