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つるむらさきの胡麻酢あえ
by えれさりまま
子供も食べやすいつるむらさき。 さっぱり胡麻酢がよくあいます☆
コツ、ポイント
よく絞ってる間にぬめりがでてきます! 葉を茹ですぎないで!
材料
■
つるむらさき
●黒胡麻or白胡麻
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酢
大さじ1
●醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
胡麻酢あえが好きです。 ホウレン草にもよくあいます☆
1.
つるむらさきを2~3㎝幅にきり、洗います。 お湯を沸かします。
2.
黒胡麻をすり鉢ですり、●の調味料をあわせます。
3.
沸騰したお湯につるむらさきの固い茎からさきに入れ茹でます。柔らかくなれば葉を入れます。
4.
水にとりよく絞ります ●とあえて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3270232
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