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さんまのwねぎソースがけ
by おうちごはん☆
ご飯に合う一品に♪
コツ、ポイント
生姜とニンニクたっぷりきかせて減塩
材料
(3−4人分)
秋刀魚
3尾
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
玉ねぎ(スライス)
1/2こ
水
150ml
生姜(すりおろし)
一片
にんにく(すりおろし)
一片
砂糖
こさじ1/2
みりん
こさじ1
しょうゆ
こさじ2
お酢
こさじ1
ごま油
こさじ1/2
わけぎ
おおさじ5
このレシピの生い立ち
子どもに食べやすく
1.
秋刀魚は3枚におろし3等分にきり 塩コショウして片栗粉をまぶす
2.
フライパンに3センチくらいの油を入れ170度でじっくり揚げる
3.
パットにとり油が切れたらお皿に盛る
4.
フライパンで玉ねぎ ニンニク 生姜を弱火で炒めしんなりしてきたら水から↓の材料をいれ煮汁がなくなるまで煮るめる
5.
3に4をかけたっぷりのわけぎや葱をかけたら完成
https://cookpad.com/recipe/3270428
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