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夏向きバナナパウンドケーキ
by クックZAF347☆
バターの代わりにグレープシードオイルを使っているので、軽い食感と冷蔵庫で冷やしても硬くならずにいただけます。
コツ、ポイント
バナナは、中くらいのサイズを使った場合の数量です。 パウンドケーキ型は、ダイソーで売っているものを使ってます。
材料
(パウンドケーキ型 2個分)
ホットケーキミックス
150g
砂糖
25g
グレープシードオイル(サラダオイルでも可)
25g
たまご
1個
牛乳
大さじ1
バナナ
2本
このレシピの生い立ち
夏にバターを使った重い食感のものが食べづらくなるので、軽やかな粉ものスイーツを食べたくて作ってみました。そしてグレープシードオイルは、コレステロールゼロなので、罪悪感少なめスイーツかな?
1.
砂糖とオイルをよく混ぜ合わせる
2.
1に卵と牛乳を加えよく混ぜ合わせる
3.
2にホットケーキミックスを加えよく混ぜ合わせる
4.
3にフォークなどで潰したバナナを加えよく混ぜ合わせる
5.
生地をパウンドケーキ型に流し入れ、オーブンで180度、30分焼く
https://cookpad.com/recipe/3270936
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