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栄養満点!雑穀米で30品目チャーハン!
by ひろハッティ
雑穀米のチャーハン!忙しい時はこれ一品でも十分(笑)
コツ、ポイント
醤油麹と玉ドレがいい仕事してくれます(^^)
材料
(4人分)
雑穀ご飯(21雑穀米)
茶碗5杯分
卵
2個
玉ねぎ
中1/2
にんじん
中1/3
なす
小1本
えのき
1/4房
まいたけ
1/4房
コーン(缶)
約70g
ウィンナー
5本
にんにく
1片
ごま油
大さじ1/2
☆こしょう
少々
☆鶏がらスープの素
大さじ1
☆玉ねぎドレッシング
大さじ2
☆醤油麹
小さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなチャーハンをもっと栄養豊富にしたくて(^^)
1.
にんにくはみじん切り、野菜ときのこは粗みじん切り、ウィンナーは幅5ミリほどの輪切りにしておく。
2.
熱したフライパンにごま油とにんにくを入れて炒め、香りがたったら溶き卵を加えて炒める。
3.
コーン以外の野菜ときのこ、☆の調味料を全部加えてよく炒め、玉ねぎドレッシングの汁気をとばす。
4.
コーンとウィンナーを加えて炒め、さらに雑穀ご飯を加えてよく炒め混ぜる。
5.
味をみて、塩で加減する。
https://cookpad.com/recipe/3271060
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