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本格的タップ—レはブルゴルという挽き割り小麦を使いますが、これはフランスのどこのお総菜屋さんでもスーパーでも置いているポピュラーなフレンチスタイルのクスクスのタッブーレ。それがたびたびまずいので自分なりに改善しました。美味しくなってます~!