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杏仁豆腐が大好きでアガーでよく作るのですが、フルーツポンチにする場合はしっかり固めておいたほうが見た目も綺麗なのでこの寒天タイプを作ります。食感もホロッと崩れてジューシーでとってもおいしい!こってり料理の後のスイーツにオススメ!