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大根麻婆豆腐
by 手作り生活
大根で量増し!食物繊維たっぷり!で食べ応えのある本格的な麻婆豆腐です。辛くない味付けなので子供も食べれます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
豚ひき肉
100g
大根
150g
木綿豆腐
1/2丁(150g)
★砂糖
小さじ1
★和風だしの素(顆粒)
小さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★味噌
大さじ1
水
200cc
水溶き片栗粉(水・片栗粉)
各大さじ1を混ぜる
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供に沢山野菜を食べてもらいたい!! 大人も満足の味付けにしたい! お家にある調味料で皆が喜ぶ味付けにしました。
1.
フライパンに豚ひき肉・さいの目切りに切った大根を入れて中火で2分炒めます。
2.
★を加え調味料がなじんだら、水を加えて弱めの中火で14分煮ます。
3.
大根が柔らかくなったのを確認し、さいの目に切った木綿豆腐を加え、絡めて完成です。
4.
辛くない味付けなので小さな子供も食べれます。 お好みで、ラー油を加えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3272282
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