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たこ飯
by maito
半夏生用にたこ飯を作ったらとても美味しかったので覚え書きです。
コツ、ポイント
水分は二合ぴったりくらいでOK
材料
米
2合
ゆでだこ
150gくらい
生姜
一かけ
千代の一番
一袋を700ccで煮出し冷ましておく
■
調味料
醤油
大さじ1 1/2
酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きなので初たこ飯を作ってみました。炊き込みご飯にはいつも千代の一番を使ってます。味が私好みに決まるので大好きです。
1.
ゆでだこは薄切り 生姜は千切り 調味料は合わせておく
2.
炊飯器に洗ったお米を入れて調味料とだしを合わせてちょうど2合になるようにする。 たことショウガを上にのせて炊く。
https://cookpad.com/recipe/3273452
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