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簡単!糖質オフ!炊飯器でたまごだけケーキ
by ローカーボパラダイス
柔らかふわふわのケーキです。作りやすさを優先してたまごと味付けだけ。スポンジケーキ替わりにも使えます。
コツ、ポイント
卵白をしっかり泡たててください。電動ホイッパーがあると楽です。人力の場合は5~10分の撹拌作業を覚悟してください。
材料
卵
3個
シュガーカットゼロ
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
フェイスブックでオーブンで焼くたまごケーキを見かけて、炊飯器で試してみました(≧∇≦)
1.
卵を卵黄と卵白にわけ、卵白の方に味付けを入れます
2.
卵白を泡たてて、しっかり角がたつくらいのメレンゲにします
3.
卵黄を混ぜます。ゴムベラでよいです。
4.
卵黄のボウルに、メレンゲを1/3ずつ入れて、都度さっくりと混ぜます
5.
炊飯器に入れて、炊飯ボタンを押します
6.
焼き上がったらお皿に移して、粗熱が取れたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/3273954
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