サッパリしたプチトマトのマリネ。コロコロで見た目も可愛いです(o^^o)
コツ、ポイント
プチトマトの湯むきは皮に亀裂が入った瞬間を見逃さないで☆3個くらいづつやると失敗しないかも。
このレシピの生い立ち
プチトマトの消費に(o^^o)
1.
マリネ液の材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。玉ねぎとニンニクは細かくみじん切りした方が美味しいよ♪
2.
プチトマトのヘタを取りヘタのあった場所に爪楊枝で穴を開け湯むきの準備。
3.
沸騰したお湯に2を入れる。皮に亀裂が入ったら氷水にとりペロンと皮を剥く。これで湯むき完了。
4.
マリネ液に湯むきしたプチトマトを浸す。冷蔵庫でキンキンに冷やしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3274070
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