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豚コマチャーシュー
by みわこんみわこん
肉厚美味しいチャーシューです♪
コツ、ポイント
お丼にご飯、その上にこのチャーシューをのせて、かつお節とネギをかけて食べるのがオススメです♪
材料
(4人分)
豚コマ
600g
片栗粉
大さじ4
お酒
20cc
みりん
20cc
おしょうゆ
20cc
お砂糖
大さじ1
にんにく
1片
しょうが
少々
鷹の爪
1本
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
チャーシュー食べたいけど近所の小さいスーパーに豚バラブロックなんて置いてない!苦肉の策です。
1.
豚コマと片栗粉を混ぜ込みます。
2.
両面中火から弱火でこんがり焼き、1度取り出します。
3.
同じフライパンに調味料全て入れてみました。結構適当です…。 そこにお肉を戻して煮詰めます。
https://cookpad.com/recipe/3274436
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