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こってりなつかしのミートソース
by shihomom
(写真は2日目リメイク) お店のトマト味のではなくて、お家の甘辛こってり味だよ!
コツ、ポイント
コツとかないです(笑)とにかく大量にできるのですが、冷凍保存できます。翌朝はピザトーストがオススメです(^ ^)
材料
(10皿分ぐらい)
合挽き肉
300g
玉ねぎ
2個
こしょう
20g
カレー粉
小さじ1
ウスターソース
100cc
みりん
100cc
薄口しょうゆ
50cc
ケチャップ
300g
トマト水煮缶
2缶
砂糖
80g
コンソメキューブ
4こ
ニンニクみじん切り
小さじ1
パン粉
40g
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピはこれよりもさらにこってりだったのを、少しアレンジしました。でもまだこってりだけど。
1.
みじん切りにした玉ねぎを、透き通るまで炒める
2.
ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める
3.
パン粉以外の材料を次々と投入!トマトをつぶしながら煮込んで、火が通ればOK
4.
パン粉を入れてちょいと煮て、とろみがつけば完成。パン粉は分量書いてますが、とろみ加減見ながら適当に入れてます。
https://cookpad.com/recipe/3276334
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