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基本レシピ☆ダッチベイビーパンケーキ
by はるちゃんパッド
材料を混ぜて焼くだけの簡単なダッチベイビーのレシピです。
コツ、ポイント
スキレットの有無が重要なように見えるダッチベイビーですが、鉄製または耐熱性であれば、タルト皿やココットなどでも代用可です。
材料
(スキレット18cm 2枚分)
■
スキレット(取手まで鉄のフライパン)なければタルト皿などでも可
バター(調理用)
13g(大さじ1)
★溶かしバター(生地用)
7g(大さじ1/2)
★小麦粉
32g(大さじ4)
★グラニュー糖
13g(大さじ1)
★塩
5(小さじ1/4)
牛乳
15cc(大さじ4)
卵
1個
■
以下デコレーション
ソースお好みで(レモンの砂糖漬け)
小さじ1
レモンスライス
適量
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
普段のパンケーキだとちょっと重いなと思っていた時に出会いました。薄いので香ばしく、また食べやすいので子供にもオススメのメニューです。
1.
卵と牛乳を入れよく混ぜる
2.
★の材料を加え、ダマがないように混ぜる
3.
200度でのオーブンに1分、フライパンを入れ温めておく
4.
温めておいたフライパンにバター(調理用)を入れ、全体に行き渡らせる
5.
①で作ったものをフライパンに注ぐ
6.
200度のオーブンで15分〜20分焼く ※途中でオーブンを絶対に開けないこと!
7.
デコレーションをして完成! ここではレモンの砂糖漬けと粉糖でデコレーションをしています。
https://cookpad.com/recipe/3276596
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