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夏のさっぱりぶっかけそうめん☆
by AKI75YUU
暑い夏に食べたい簡単ぶっかけそうめん
材料
(2人分)
茄子
1本
大葉
3枚
大根おろし
適量
そうめん
2本
ごま油
適量
塩コショウ
適量
本つゆ
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
普通のそうめんに飽きて違うそうめんが食べたくなった
1.
そうめんを2本ゆでます
2.
そうめんをゆでてるあいだに茄子を一口サイズに切り塩コショウ・にんにくチューブで炒めます。
3.
そうめんがゆであがったらざるにうつして氷水で冷やします。
4.
そうめんが冷えたらお皿に盛って茄子、切った大葉、大根おろしをのして本つゆ、しょうゆをかけて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3277438
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