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朝ごはんにぜひ(*^^*)まきまきロール
by みなみこありくい
明日のパンがない!!でも発酵する手間が~やだなって時に。多めに作って冷凍してOK。仕上がりまで40分かからないと思います。朝は5分で幸せが待ってます。チーズ・ベーコンなんでも巻いて焼けます。その時は生地に塩をひとつかみ加えて
コツ、ポイント
休ませてからの生地はやわらかいので、てばやく。片栗粉多めに打ち粉しても焼いてしまうので、粉っぽさはないです。冷凍するときは、荒熱をとり、ジップロックバックに入れて冷凍。食べるときは160℃~180℃(余熱なし)で4分から5分でOK。レンジにかけると堅くなるので、オーブンが面倒なときは前の日から解凍して(^^)お魚グリルかオーブントースターで温めてもGOODです
材料
(9個分)
森永ホットケーキミックス
200g
片栗粉
大さじ2
☆シナモン
1g
☆砂糖
30g
水
100CC
このレシピの生い立ち
特売で買ったホットケーキミックスがあまっていて、朝食用にと考えました。
1.
ホットケーキミックスをボウルにいれる。 水100ccと片栗粉大さじ2はあわせておく。 シナモン・砂糖も合わせておく。(*今回は三温糖30gシナモン1g)
2.
ボウルの粉をくぼませて、水溶き片栗粉2回位に分けて入れる。どばっと入れてもいいが、こうしたほうがだまになりにくい。
3.
ゴムべらでこねこね。2分くらいこねこね。
4.
ひとまとまりにして、ラップをし、5分やすませる。この間にクックパッド見てもOK
5.
台に片栗粉(分量外)をひき生地を出し、さらに片栗粉をばばっと。 生地がやわらかいので、生地をうっすら片栗粉でコーティングする感じで打ち粉してください。
6.
麺棒でのばし、シナモンシュガーをふる。
7.
まく
8.
包丁で2センチ幅にカット(8個くらい切る)
9.
膨らむので間隔をあけてください。 140度に余熱したオーブンで140℃で10分170℃で8分焼く。 あまったシナモンシュガーを上にふってもおいしい
10.
出来上がり
11.
シナモン&アップルプレザーブ入り。おいしいよ~。 **レンジであっぷるぷれざーぶ参照(ID327851)
12.
☆巻きのポイント☆巻き始めは5ミリ~1センチくらい折り返してから、巻くと巻きやすいかもしれません、あとは太巻きみたいに「とおぉ」と巻きましょう
https://cookpad.com/recipe/327760
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