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タラモサラダ
by つだくみ
パスタ以外に色々使えるパスタソース タラコのソースをポテトサラダにまぜるだけ
コツ、ポイント
ジャガイモ2個にしてゆで卵抜きもOK パスタソースには調味料全て混ざってるので他の味付けは不要です 生クリーム入りのタラコソースだとバターは要らないですね 晩御飯に後一品!って時にタラコソースを卵に混ぜてオムレツにしてよく追加します
材料
(3〜4人分)
ジャガイモ(男爵)
大1個
豚バラ肉スライス
2枚くらい
タマネギ
大1/2個
卵
2個
タラコパスタソース
1回分
マヨネーズ
大さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
生クリームの入ったタラコソースで以前作りましたが そちらも美味しく食べれました 今回は辛いので大人向けです(^^;;
1.
ジャガイモを皮のまま耐熱容器に入れてふんわりラップをして10〜15分レンジにかけます ※レンジの前に切込みを入れました
2.
豚バラ肉を適当に切ります 挽肉でもOK 今回は大きめに切りました
3.
タマネギを大きめのみじん切りにします 切り方はお好みでOK
4.
豚肉とタマネギを炒めます 私はオリーブオイルで炒めましたが バターで炒めても美味しいです
5.
ここでパスタ用のソース登場 今回はからし明太子にしました
6.
皮をむいてフォークで粗く潰します 形が残ってる方がいいです
7.
ボールに潰したジャガイモ、炒めた豚肉とタマネギ、バター、マヨネーズ、タラコソースを入れて混ぜ合わせます ※温かいうちに
8.
卵もゆで卵にしてボールに混ぜ合わせます 半熟だとよく絡みますが、固茹でもOK
9.
ゆで卵もフォークで軽く潰しながら混ぜ合わせます
10.
できあがり トマトとキュウリを飾りました このトマトとキュウリも混ぜ合わせてもOKです
https://cookpad.com/recipe/3277809
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