細切り野菜と一緒に豚バラしゃぶしゃぶ用でお肉柔らか〜♬
更にお肉の焼き方で柔らか〜✨
コツ、ポイント
*豚バラを炒める際は【熱していないフライパン】に入れてね♬
1.
ピーマンは2〜3㎜の千切りに、じゃが芋は2㎜角の千切りにカットする。
じゃが芋は水にさらして水分を切っておく。
2.
豚バラは2㎝くらいにカットして、塩・コショウを少々振る。
片栗粉をまぶしておいてね♪
3.
【熱していないフライパン】に油大さじ1と豚バラを入れて中火で炒める。☜お肉柔らか〜♡
火が通ったらいったんお皿へ。
4.
おなじフライパンに油大さじ1を加えてじゃが芋を炒める。
火が通ったらピーマンを加えて炒めてね♬サッと炒めたら…
5.
予め炒めておいた豚バラと料理酒を加えて更に炒める。
6.
火元からフライパンを外してオイスターソースと鶏ガラスープの素を加えて炒める。
7.
醤油を少々とコショウを加えて味を整えて…
出来上がり〜♬
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