コツ、ポイント
赤ワインソースの加減は水を使ってできます。
このレシピの生い立ち
ワインが良く合います。おすすめ♡
1.
ハンバーグを作ります。玉ねぎは細かくみじん切りにします。ハンバーグの材料をオリーブオイル以外全部ボールに入れます。
2.
ハンバーグの種を手でよくこねます。ハンバーグを二個分、均等に形作ります。
3.
フライパンにオリーブオイルをしき、中火で十分に加熱します。
4.
ハンバーグをフライパンに入れて、両面2~3分程度ずつ、蓋をして加熱します。中まで火が通っているのを確認し、火を止めます。
5.
フライパンからハンバーグを取り出し、赤ワインソースの材料を入れて弱火でとろみがでるまで加熱したら、火を止めます。
6.
サラダを作ります。マカロニを予め茹でたら、冷やしておきます。大葉を千切りにします。レタスは一口大にちぎります。
7.
玉ねぎをみじん切りにします。ボールに、レタス以外のサラダの材料を全部入れて、全体的によく和えます。
8.
お皿に、レタス、サラダ、ハンバーグを盛りつけ、ハンバーグに赤ワインソースをかけたら出来上がり。
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