コツ、ポイント
ブロッコリーは煮崩れする為
一番最後の仕上げで入れてね
1.
【下ごしらえ】
すべての具材を大きめに角切り (ゴロゴロ具材で盛り付けの際きれいです。)
2.
1.にんにくをみじん切りにし、油で少し色がつく程度に焼く。
3.
2.にんにくに色がついたら、じゃがいも、大根、人参、玉ねぎを投入し、軽く焼く
5.
4.沸騰後、ほんだし、コンソメの素を入れて更に煮る
6.
5.具材が柔らかくなったら、ソーセージ、しめじを入れる
7.
6.最後にブロッコリーを入れて1分くらい煮たら完成!
8.
7.最後に味付けみて調整
しょっぱかったら→水を入れて
薄かったら→塩で調整
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