卵なしふわふわカップケーキ
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卵なしふわふわカップケーキ
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牛乳も不使用。卵がない時、卵アレルギーのお子さんがいる方でもふわふわに出来上がります♪色んなｱﾚﾝｼﾞでお楽しみください
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材料：(４～６個分)
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| 【1】 分量を全部入れてよく混ぜてください。最後にお酢を入れるて混ぜる。ｵｰﾌﾞﾝの余熱をします | |
| 【2】 １７０度のオーブンで１５～２０分焼く。竹串に生地が付かなければ出来上がり。 | |
| 【3】 ココアの場合。 もっと濃い色を出したい場合はココアおおさじ２入れる。 |
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| 【4】 【Ｈ20.10.2】 重曹の分量を減らして改良しました。あまり減らすと膨脹材としての効果がなくなります。 | |
| 【5】 09.2.3日 話題入りありがとうございます♪ |
【コツ、ポイント】お酢はなんでもいいです。使用してるお酢は黒酢です。全然お酢の香りはしないですよ♪重曹とお酢のパワーが重要！ 冷めても柔らかいんですよ！ よく混ぜないと重曹の苦味が出る場合があります。調理用の重曹を必ず使用してください。
【このレシピの生い立ち】モンブランの土台を作ってみたところ、面倒くさいのと、あまりふっくらしなかったので、以前ふくれ菓子を作ったのをアレンジして作ってみました。↓のブログでスポンジを利用したお菓子ＵＰしてます。 http://ameblo.jp/mf-wave/entry-10025297461.html
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