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湯葉の山芋オムレツ
by kouyou
ふわ~っとして、湯葉の甘みも感じられます。離乳食の場合は、フードプロセッサーでペーストに。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
生湯葉巻き
1本
山芋
100g
卵
1個
卵黄
1個
■
塩コショウ
■
わけぎ
■
鰹節
■
ポン酢
このレシピの生い立ち
1.
生(刺身)湯葉巻き。 1cm幅にカットする。
2.
卵と卸した山芋を混ぜる。塩コショウも少々。
3.
フライパンに2)を流し入れ湯葉を置く。火が通って来たら卵をひっくり返し両面を程よく焼く。
4.
卵に火が通ったら、お皿に盛りわけぎと鰹節を乗せポン酢醤油をかける。
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