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簡単辛スタミナペペロンチーノ
by えみりーとーます
辛くてスタミナ満点 にんにくたっぷり 簡単ペペロンチーノ
コツ、ポイント
パスタは固めにゆでるのがポイント
材料
(1人分)
パスタ
100g
にんにく
2かけら
唐辛子
2本
オリーブオイル
大さじ2
塩
適量
このレシピの生い立ち
にんにく農家さんからたくさん、にんにくをいただいて、考えました
1.
にんにくをつぶす
2.
パスタを塩を多めに入れてゆでる
3.
固めにゆであげる
4.
パスタをゆでながら、オリーブオイルににんにくを入れ、炒める
5.
香りがしてきたら、唐辛子を入れる
6.
ゆであがったパスタをフライパンに入れ、強火で炒める
7.
茹で汁を大さじ3ほどフライパンに入れまぜ、オリーブオイルに白くとろみがつくようにする
8.
茹で汁に塩味がついているので、味見をしてみていい感じならできあがり! 塩味が足りなければ適量を足してできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3279468
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