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簡単豆腐のヘルシー焼き
by MSK449
ヘルシーで簡単なレシピです。
コツ、ポイント
今回は余ったニラでしたが、ほうれん草や枝豆など、ご家庭にあるもので簡単にアレンジができます。ニラを入れたのでごま油を使いましたが、入れる食材によって油やオリーブオイルなど試してみて下さい。
材料
(2人分)
豆腐
1/2
卵
1個
ニラ
1/3袋(3〜4本)
とろけるチーズ
2枚
塩
少々
片栗粉
大さじ1と1/2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
ニラと豆腐半分が余っていて、賞味期限が迫っていたのでなにか作ろうとやってみました。
1.
材料はこれだけです。
2.
ボールに卵を1つ入れ溶き卵にします。
3.
溶き卵の中にニラ、ちぎったチーズ、スプンなどで簡単に崩した豆腐、片栗粉をいれます。 塩はお好みで少々。
4.
あとは混ぜるだけ。
5.
温めたフライパンにごま油を入れ、スプーンなどでお好みの大きさにし、両面こんがり焼いていきます。 焼けたら出来上がり!
6.
混ぜた時の塩加減で味を調整していたらそのまま食べられます。 ポン酢につけてもおいしいです!
7.
アレンジで餃子を作りました。 キムチを入れてもおいしいですよ。
https://cookpad.com/recipe/3280361
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