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海老とキャベツのオイマヨ炒め
by 虹色キッチン★
シャキシャキ&プリプリ! オイスターソースとマヨネーズのコンビは文句無しにおいしい。
コツ、ポイント
キャベツがしんなりしたり海老が固くなりすぎないよう、手早く仕上げます。 一気に仕上げられるように材料を揃えてスタートしてください。
材料
(2人分)
キャベツ
1/4個(約300g)
むき海老
150g
にんにく(みじん切り)
1かけ分
オイスターソース
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1.5
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツがメインのご飯に合うボリュームのあるおかずです。 材料はシンプルにし、おいしさを楽しみます。
1.
海老は背わたを取り、洗って水気を切った後、塩少々(分量外)をもみ込んでおく。
2.
キャベツを一口大に切る。 にんにくはみじん切りに。
3.
熱したフライパンにサラダ油を入れて、にんにくを炒める。
4.
にんにくの香りが立ってきたらキャベツを入れて炒める。
5.
キャベツに火が通ってきたら海老も入れて炒める。
6.
海老の色が変わったらオイスターソース、マヨネーズ、塩、こしょうで味付けして手早く炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3280924
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