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栄養マニアの母が、大根を買ってきたとき、必ず作るカルシウム料理。しらす干しやじゃこを入れている人はおおいけれど、鰹節に水分を吸わせるレシピは、私の知る限り見たことないですね。母のオリジナルかも? これで私は鋼の体力を手に入れました。