ワタリガニから美味しいお出汁がでます。子供達から好評❗
是非お試しを(^-^)
コツ、ポイント
⚫殻を切るときは硬いので怪我をしないようにして下さい
⚫栄養価(カルシウム・リン・亜鉛など)の高いワタリガニを汁ごといただきます。
1.
流水で洗い大きさにより2等分~4等分に切ります。
2.
鍋に水を入れ沸騰させた中へ酒とカニをを入れ、アクは丁寧に取り除きます。
3.
ワタリガニから十分出汁がでたら味噌を入れる。
4.
2016.01.11
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