あとひくウマサ☆切干大根ゆずマヨサラダ
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あとひくウマサ☆切干大根ゆずマヨサラダ
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ポリポリの食感で、くせになる～＾＾ ゆずコショウで大人味♪ ちょいピリでおいしいよ～
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材料：()
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| 【1】 切り干し大根は戻して水気を絞る。（我が家は臭みを取るため熱湯でもどします。） | |
| 【2】 きゅうりとにんじんは千切りに。 | |
| 【3】 食べやすく切った切り干し大根と 2を混ぜ、塩コショウ、マヨ、ゆずコショウで味付け。（お好みでごま油もおいしいよ） | |
| 【4】 盛り付けたらゴマを振って出来上がり☆ |
【コツ、ポイント】熱湯をまわしかけるか、水洗いしてからちょっと茹でて 臭みを取ると食べやすいサラダになります。
【このレシピの生い立ち】母の味をアレンジ♪
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