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柚子胡椒で豚もやし炒め
by 単!!
17/5/23話題入り有難う、よくある豚もやし炒め卵入りに柚子胡椒の風味を加えてます、ピリッと刺激と香りが良いですよ
コツ、ポイント
柚子胡椒の量はお好みで加減して下さい、好きな方はもっとたくさん入れられても良いでしょう
材料
(1人分)
豚薄切り肉
50g
もやし
100g
卵
1個
しょうゆ
小さじ1
柚子胡椒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「豚とえのきの柚子胡椒炒め」(ID=2724078)の応用です。肉・野菜炒めに柚子胡椒が意外と合うことを知ったので、もやし炒めで試してみました
1.
もやしは洗ってざるに上げ、卵は解きほぐす
2.
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して卵を入れて、膨らんだら粗くほぐして取り出す
3.
再びフライパンに分量外のサラダ油を加熱して豚肉を炒め、色が変わってくるともやしを入れて炒める
4.
もやしがしんなりとしてきたら卵を戻し入れて、しょうゆと柚子胡椒を加えて混ぜる
5.
お皿に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3282632
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