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焼き鮭の炒飯☆
by コアラの町子
美味しかったので覚書に(*^^*)
コツ、ポイント
ご飯と卵を先に混ぜるとべちゃっとしません♬
材料
(大盛2人分)
鮭
2切れ
玉ねぎ、ピーマン等ある野菜
適量
卵
3個
ご飯
大盛2人分
あれば青のり、紅生姜
適量
ごま油
適量
鶏がらスープの素
小3
塩コショウ
適量
醤油
少し
このレシピの生い立ち
焼き鮭だと夫が物足りないというので、大盛チャーハンにしてみたら好評でした♬
1.
鮭を焼いて一旦取り出しておく(臭いが気になったら酒をかけて焼く)
2.
刻んだ野菜を炒めて火が通ったら、卵を混ぜたご飯を加える
3.
炒めている間に焼き鮭をほぐす(皮を除き、骨が残らないよう丁寧に)
4.
ほぐした鮭を加えて鶏がらスープの素と塩コショウ、醤油で味付け
5.
お皿に盛って、あれば青のりや紅生姜をかけて完成
https://cookpad.com/recipe/3282922
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