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ドロップクッキー
by ❤taaky❤
簡単に出来るクッキー。
コツ、ポイント
寝かすことで生地が扱いやすくなります。 本当は3~4時間寝かせたいところです。 ブラックココア(15g)をアーモンドプードル(30g)に変えて、チョコチップをレーズン(半分に切っておく)に変えて、白と黒のクッキーにしてもいいですね。
材料
(約25個分)
無塩バター418×2(ドン)
100g
砂糖168
40g
卵黄132
1個分
薄力粉198
130g
ブラックココア
15g
(アーモンドプードル)
(30g)
チョコチップ
60g
(レーズン)
(60g)
■
サランラップ 125
■
クッキングシート 245
このレシピの生い立ち
『簡単で美味しいクッキーが作りたい!』とのリクエストに応えて。 《下記の組合せもいけそうな予感》 ココア→抹茶 チョコチップ→ホワイトチョコチップ
1.
ボールにバターを入れハンドミキサーでよくかき混ぜ、白っぽいクリーム状にする。 砂糖を加え、なめらかになるまですりまぜる。
2.
卵黄も加え、バターに完全に混ざり合うまで混ぜる。 粉類を加え、手でこねないように全体に混ぜる。
3.
チョコチップ(刻んだレーズン)も加え ひとかたまりにして3㎝くらいの棒状にする。ラップにくるみ冷蔵庫で最低1時間寝かす。
4.
25等分に分け、オーブンシートに並べ置く。(岩のかたまりのような感じです。)
5.
150℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。 あら熱ご取れたら、ケーキクーラーで完全に冷まして出来上がりです。
6.
ラッピングしてプレゼントにしても。
https://cookpad.com/recipe/3283045
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