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ししとうと竹輪のきんぴら
by かなっピー★
甘辛の味でししとうの苦味も消え食べやすくなりますよ! 2019.7つくレポ30件突破ありがとうございます★
コツ、ポイント
ししとうは種ごと食べられるので、手間を省いて種取りはしていませんが、気になる方は取ってください。
材料
ししとう
20本
竹輪
1袋(4本)
めんつゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
炒りゴマ
適量
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏にたくさん収穫したししとうを焼き肉以外で食べたくて。
1.
ししとうは種が出ない程度にヘタを取る。種ごと食べるのであまり気にしなくてもいいです。
2.
竹輪は縦に4等分して細長く切り、それを半分に切ります。
3.
ごま油をフライパンに入れ、竹輪を炒めます。焦げ目がついたらししとうも投入。
4.
ししとうが鮮やかな緑になったら、めんつゆとみりんで味付けし、炒りゴマを飾れば完成!
https://cookpad.com/recipe/3283459
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