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簡単♬ブロッコリーとカニカマのサラダ☆
by まこぴキッチン
カニカマとブロッコリーの組み合わせで美味しく簡単に出来てかなりの頻度で作ります!
コツ、ポイント
ブロッコリーは1株でレンチンしましたが、使ったのは半株です。残りは胡麻和えでもいいし、私は冷凍しました。砂糖のふたつまみは、意外と重要で味がまろやかになります。
材料
(3〜4人分)
ブロッコリー
1/2株
キュウリ
1本
カニカマ
60g
ゆで卵
1個
玉ねぎ
1/8個
マヨネーズ
適量
砂糖
2つまみ
味塩 . 粗挽きコショウ
少々
このレシピの生い立ち
カニカマもブロッコリーも好きで何か出来ないかなと思ってサラダにしてみました。
1.
ブロッコリー1株を洗って小房に分け塩水に暫く漬ける。ラップにふわりと包んで、レンジ600Wで4分30秒素早く冷ます。
2.
キュウリは縦に3本線を入れ縦ふたつ割りにし斜めに薄切り、玉ねぎの薄切りと軽く味塩を振る。
3.
カニカマは割いておく。ゆで卵はスライサーで縦、横に切っておく。キュウリと玉ねぎは揉んで水に晒しギュッと絞る。
4.
軽く塩、コショウをして、砂糖をふたつまみ位入れマヨネーズを適量入れて仕上げる。
5.
※ 2020年4月21日時点 人気検索トップ10に入りました! 沢山の方に検索していただきありがとうございます(^^)
6.
2022年3/2日話題のレシピ入りしました〜つくれぽ送ってくださった皆様に感謝です!ありがとうございます^ ^
7.
2023年【cookpad plus 春号】のおかずカレンダーに掲載されました皆さんから沢山のつくレポのおかげです!感謝
https://cookpad.com/recipe/3284027
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