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ジェノワーズ ヴェール 21cm(7号)
by たかりょーさん
[共立て]抹茶のスポンジケーキ 型に流して焼くか鉄板で焼く
コツ、ポイント
薄力粉を米粉108gベーキングパウダー4gに変更可 製菓用抹茶パウダーは 100%の抹茶でもOK
材料
(21cm型)
全卵
200g
グラニュー糖
40g
上白糖
60g
水あめ
20g
薄力粉
112g
製菓用抹茶パウダー
8g
牛乳
48g
無塩バター
28g
このレシピの生い立ち
12cm型ver.レシピID3284752 15cm型ver.レシピID3284835 18cm型ver.レシピID3284867
1.
[下準備] 薄力粉と抹茶を合わせて2回ふるっておく あとは[基本]ジェノワーズ参照 レシピID3279086
2.
焼成時間 160℃に再設定し40~50分焼成する
https://cookpad.com/recipe/3284909
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