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*炊飯器で作る帆立入りカレーピラフ*
by shokoscafe
炊飯器におまかせなのでとっても簡単です。帆立がおいしい♪
コツ、ポイント
材料を入れ終わった時に水が2合の線になるように初めは少なめに。 今日はなかったので入れませんでしたが人参とか入れると見た目も きれいかな。さっぱり食べたかったら最後のバターは少なめに。
材料
(4人分)
米
2合
帆立の缶詰
1缶
玉ネギ
1/2個
ベーコン
80~100g
にんにく
1かけ
カレー粉
小2
ケチャップ
大3
コンソメ
1個
塩胡椒
適宜
バター
お好みで
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
今日料理上手な友達に勇気を出して手作りケーキをあげたら、ご褒美に簡単おいしいレシピを教えてくれました。
1.
お米をといで水をお米が浸る位まで入れておきます。
2.
にんにくはみじんぎり、玉ネギは少し大きめのみじんぎり、ベーコンは食べやすい大きさに。にんにくを炒めて香りが出てきたら玉ネギとベーコンを塩胡椒して軽く炒めます。
3.
炊飯釜に帆立の缶詰(汁ごと)と2とコンソメ(固形の場合は予めレンジでスープ状にしておく)、カレー粉、ケチャップ、塩胡椒を入れて混ぜます。2合の線まで水がきてなかったら水を足して炊飯。
4.
炊き上がったらバターを入れてかきまぜます。器にもってからパセリをふりかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/328590
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