大好き～♪ポテトもち☆
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大好き～♪ポテトもち☆
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【400人目のれぽ感謝！】おなじみ・ポテトもち☆生のジャガイモはもちろん、余った肉じゃがの芋や、カレーの芋でも作れます♪
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材料：(2個分)
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| 【1】 ジャガイモは皮付きのままレンジでチンまたは茹でる。（おかずの余りイモならレンジで温め直す。）熱いうちにフォークでよく潰し、片栗粉を加えて混ぜる。（片栗粉の量はイモの水分により調節して下さい＾＾） |
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| 【2】 最後は手でこねる。 クリームチーズを丸めて少し押し潰し、形を整える。 今回は一方をブラックペッパー味にしました♪ これを２等分した生地で包み、ハンバーグ状に形を整える。 |
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| 【3】 フライパンに多目の油をひき、中火で両面をきつね色に焼く。 |
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| 【4】 塩を振りかけ、器に盛れば完成です♪ |
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| 【5】 【2008.9.18 100人目の方がつくれぽを下さいました＾＾】本当にありがとうございました！ |
【コツ、ポイント】いつもは中に溶けるチーズを入れるのですが、今回はクリームチーズ入りです☆何も入れなくても美味しいです＾＾ お好みで、ケチャップや甘辛いあんをかけても♪
【このレシピの生い立ち】居酒屋でもよく見かけるポテトもち。相方さんの大好物です。 サクッ、もちもち、ホックリが良いです♪
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