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ご飯がすすむイカゲソそぼろ
by ちきぽん
フードプロセッサで混ぜて焼くだけ。ご飯が止まらない!旨みたっぷりのイカそぼろです。焼いた後のフライパンでお味噌汁も。
コツ、ポイント
ごはんと混ぜて食べるイメージで作ったので塩分が強めです。イカバーグにする場合は塩を半分程度に減らすとちょうど良いかもしれません。
材料
(3~5人分)
イカゲソ
200g
しょうがすりおろし
小さじ1
塩
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
油(炒め用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
お刺身を食べたあとのげそをどうしようか考えてみました。
1.
油以外の材料をフードプロセッサにかける。※粘りが出てまとまるように細かくなるまで。フライパンに油しき炒める。
2.
ごはんにのせ大葉や刻み葱をのせて♪取りだした後のフライパンに1人分のお水と味噌を入れたら出汁のきいたお味噌汁が出来ます。
3.
丸めて焼けばイカバーグに。お弁当のおかずなどに。
https://cookpad.com/recipe/3287290
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