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✿揚げずに簡単ヘルシー✿手羽元の唐揚げ
by かごちゃー
揚げてないのにサクサクジューシー★☆ダイエット中にはもちろん!油の始末もなく楽ちんです\(ˊᗜˋ*)/
コツ、ポイント
※片栗粉とコムギコは足りなければ、様子を見て増やして下さい。 入れすぎると粉っぽくなってしまうので注意! ※鉄板に並べる時は、切り込みを入れた部分を広げるようにした方が早く火が通ります。
材料
(作りやすい分量)
手羽元
8本
●醤油、酒
各大さじ2
●生姜、ニンニク(すりおろし)
各一欠片分
胡麻油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
手羽元の唐揚げを豪快にかぶりつくのが好きだけど、なんせ揚げるのに時間かかるし面倒。なので、オーブンでヘルシーに作ってみました。
1.
※時間があれば、手羽元の骨と身の間に切り込みを入れて、火を通しやすくする。
2.
ビニール袋に●を入れて混ぜ、手羽元を加えて全体を馴染ませる。 冷蔵庫で半日漬けておく。
3.
揚げる前に胡麻油を加えて、袋を揉みながら全体に馴染ませる。
4.
ビニール袋に片栗粉と小麦粉、手羽元の半量を入れて振り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。 残りの手羽元も同様に。
5.
200度に予熱したオーブンで約20分焼けば完成♫
https://cookpad.com/recipe/3287846
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