文字サイズ:
小
中
大
印刷する
節約&ヘルシー☆冷凍豆腐のエビチリ風
by snow0814
冷凍豆腐をエビチリ風に味付けしました。お肉のような食感でエビチリというより鶏チリに近いかな?夫は鶏肉と勘違い(笑)。
コツ、ポイント
豆腐の味が淡泊なのでしっかりめのタレにしました。豆腐をかりっと焼くと食感が肉により近づきます。
材料
( 2~3人分)
冷凍豆腐
2丁
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
適量
油
適量
■
↓以下タレ
☆ケチャップ
大さじ3~4
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆水
大さじ2
このレシピの生い立ち
家計に優しい冷凍豆腐にはまり、大好きなエビチリ味と組み合わせました。ご飯がすすみます♪冷めても美味しいのでお弁当にも!
1.
冷凍させた豆腐は解凍し、水気を絞り、一口大にちぎる
2.
豆腐をビニール袋に入れ、片栗粉を入れシャカシャカしてまぶす
3.
玉ねぎはみじん切りに。タレ☆は混ぜておく
4.
フライパンに多目の油を入れ、豆腐の表面が少し焼き目がつくまで炒める
5.
玉ねぎとタレ☆をフライパンに投入し、豆腐に絡める
6.
タレの汁気が少なくなったら完成
7.
……
8.
★2016/3/3 話題入り ありがとうございました★
https://cookpad.com/recipe/3288264
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.