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※補足レシピ※ にんじんのすりおろし50gとレモン果汁大さじ1をマスタードの代わりに加えるとにんじんドレッシングもできます。 にんじんは五臓を温めて潤し、血を補う作用があるので、貧血や疲れ目に働きかけます。