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メープルスイートポテト♪
by santababy
スプーンで食べるしっとりなめらかなスイートポテトです(o´ω`o)
コツ、ポイント
1でさつまいもを戻す時、鍋もキッチンペーパー等で軽く水けを取ります。 今回耐熱カップは100円ショップのプチケーキカップ(5.4×4㎝)を使用しましたが、お好きなカップや器で♪ 残った卵黄や白身はお味噌汁等に使っても♡
材料
(直径5.4㎝カップ5個分)
さつまいも
450g(皮をむいて)
☆バター
30g
☆メープルシロップ
大さじ3
☆牛乳
大さじ5
☆塩
少々
卵黄
1個分弱
このレシピの生い立ち
クックパッドmagazine 9月号のレシピで考えさせていただきました(*´ェ`*)
1.
さつまいもは柔らかくなるまで茹で火を消し良く水けを切り、鍋に戻す
2.
ポテトマッシャー等で良くすりつぶしながら☆を混ぜる
3.
裏ごし器やざるで裏ごしする
4.
耐熱カップに入れ表面をならし卵黄を塗り黒ごまを散らしたら200℃(余熱あり)のオーブンで15~20分焼けば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3290044
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