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卵とハムとチーズの伝統的なガレットにあきてきた頃、ワインやビールのおつまみに作ってよく食べていた、マッシュルーム・アル・アヒージョを載せたら美味しそうという思い付きからできたレシピ。 卵を載せないこともあります。