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ふわふわココナッツオイルdeチーズパン
by cococorone
彼の親にヘルシーで身体に優しいパンを作ってます。
コツ、ポイント
生地が柔らかいので、打ち粉をして成形して下さいね!
材料
水
140cc
牛乳
150cc
強力粉
400g
粉チーズ
10g
ココナッツオイル
20g
砂糖
25g
塩
5g
ドライイースト
5g
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
以前からヘルシーパンを作っていて、ココナッツオイルを義理父が戴いて来たので。
1.
HBへ水→牛乳→強力粉の順に投入し、ココナッツオイル、塩を一緒に置き、離して砂糖、ドライイーストを入れます。
2.
粉チーズと黒ごまは空いている所に置き、HBのメニュー生地スタート! 一次発酵までお任せします。
3.
パンケースから生地を取り出し、ガス抜きをして丸く成形してオーブンの天板に並べ発酵40℃で15分〜20分、二時発酵。
4.
二時発酵が終わったら、一度取り出し生地にピケして170℃15分焼きます。
5.
オーブンによって焼き上がりが違うので調整して下さいね!
https://cookpad.com/recipe/3292012
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