フライパン一つでサッと簡単に!
入れるご飯はたった一杯だけなのに、お腹いっぱい食べられるヘルシートマトリゾットです!
コツ、ポイント
にんにくを少し入れることで、味がオシャレなイタリアン風になります♪
にんにくを入れず、仕上げにケチャップとチーズを入れると、お子様でも食べやすい味に!
このレシピの生い立ち
大好きなトマトリゾットを簡単に作りたくて
1.
玉ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにします。
鶏もも肉は小さめの一口大に切っておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、1を中火で炒めます。
3.
2がしんなりしてきたら、鶏肉を入れて炒めます。塩コショウで軽く味付けします。
4.
お好みの具材…今回はパック売りされているむきエビとボイルあさりを入れました!
5.
具材に火が通ったら、トマト缶を入れてよく混ぜ合わせます。
7.
コンソメが溶けてグツグツと煮立ってきたら、ご飯を入れます。(具材がかなり多いので、これだけ少なくてもOK!)
8.
最後に塩コショウで味を整えたら完成!
今回は仕上げに大好きなとろけるチーズをいっぱい入れてみました。
9.
とろ〜りたっぷりチーズ入りトマトリゾット♪
もちろんチーズ無しでも十分美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/3292267
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