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夏風邪予防❣かぼちゃの冷製ポタージュ
by ひゆのん
かぼちゃは夏風邪予防にとても効果的なんだそうです。 ミキサーなしで作ります。
コツ、ポイント
分量は大体で上手に美味しく出来ますよ❤
材料
(2人分)
かぼちゃ
4/1個
スライスアーモンド
適量
牛乳
300ml
お水
200ml
生クリーム(無くても可)
100ml
パセリ
お好み
このレシピの生い立ち
娘が風邪を引きやすいので…(´・_・`) カボチャとアーモンドはとっても相性が良く、風邪予防に効果的なんです。
1.
フライパンでスライスアーモンドを軽く炒ります。 お皿に移して冷ましておきます。
2.
かぼちゃは小さめの一口大に切り、皮をとってラップをかけてレンジで3〜5分チン❣
3.
竹串がスッと通る位になったらぐちゃぐちゃに潰します。
4.
食感を残したければ8割くらい、自分のお好みで潰してください。
5.
鍋に移し、中火に掛けながら、牛乳⇛お水⇛生クリームの順で加えて混ぜ合わせます。
6.
完全に混ざったら火を止め、粗熱を取ります。 別の容器に移して冷蔵庫で更に冷やします。
7.
器に盛り、スライスアーモンドをパラパラとかけたら、完成です。 細かく砕いて混ぜてしまってもいいです。
https://cookpad.com/recipe/3292277
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