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ビビン麺 〜素麺〜
by TAKAー
★調味料★で合わせるだけで簡単に✨ 焼肉のタレなどを使ってもっと簡単に アレンジしてもOKです!
コツ、ポイント
味の濃さはキムチと醤油の量で加減してください。
材料
(2人分)
豚肉
150〜200g
胡瓜
1本
素麺
160g
青ねぎ(小口切り)
適量
★醤油
大さじ4
★オイスターソース
大さじ3
★ごま油
大さじ1
★コチュジャン
小さじ1〜2
★砂糖
小さじ1〜2
★キムチ
120g
★ごま
適量
このレシピの生い立ち
これからの夏、素麺で涼みながらもピリ辛のビビン麺が食欲がそそります!!
1.
★調味料★を大きめのボウルに合わせておく。 (肉を焼くときにも少しここから使う)
2.
豚肉は4㎝幅ぐらいに切り、胡瓜は斜め切りにしておく。
3.
フライパンに油をひいて、豚肉を塩胡椒を加えて焼いていく。 焼けてきたら仕上げに★調味料★大さじ2入れて肉に絡める。
4.
素麺を表示よりやや固めに茹でて冷水でしめたら、しっかりと水気をきって①のボウルに胡瓜とともに加えてなじませる。
5.
お皿に④を盛り付けたら上に③の肉をのせて、青ねぎをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3292537
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