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簡単!万願寺とうがらし甘辛レモン炒め
by 妃殿下
食欲のない夏にぴったり。万願寺とうがらしの甘辛炒め。お弁当のおかずにもぴったり。ベジタリアン料理です。
コツ、ポイント
焼き色がついたらすぐに蓋。強火で一気に味をしみこませる。
材料
(2人分)
万願寺とうがらし
15本
オリーブオイル
大さじ2
■
ソース
たまり醤油
大さじ2
酒
大さじ2
黒砂糖(粉末)
大さじ2
レモン汁
半個分
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしが好きで、毎年、食欲がなくなったときにこのおかずを作ります。
1.
ソースを合わせておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で万願寺とうがらしを両面、焼きます。
3.
焼き色がついたら、火を少し弱めて、「1」のソースを注ぎ入れ、蓋をして強火にします。
4.
40秒〜1分ほどで水分が飛んでソースがトロッとした感じになったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3293024
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