コツ、ポイント
バターだとしっとりリッチに、ショートニングだとサックリ焼けます。有塩バターでも美味しいです。お好みで。
甘さ控え目なので、甘いのが好きな人は砂糖を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
イマイチなりんごがあったので、焼いちゃえ〜と…
1.
パウンド型にバターかショートニングを塗っておく(オーブンシートを敷いても)
オーブンを180℃に予熱しておく
2.
りんごは1〜1.5cm角に切り、きび砂糖大さじ1をまぶして、ラップをして、レンジで3分。(しっとりするくらい)
4.
ボールで室温に戻したバター(ショートニング)をクリーム状になるまで練り混ぜ、きび砂糖を加え更にまぜる
5.
4に卵を加えて混ぜ、ホットケーキミックスも加えて混ぜる
6.
少し粉気が残っているくらいで、りんごと、胡桃を加えて混ぜ合わせる
7.
パウンド型に流し入れ、トントンと軽く落とした後、真ん中を低くならし、オーブンへ。180℃27分。
https://cookpad.com/recipe/3293345
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.